Nella cultura musulmana il cibo è da sempre strettamente collegato alla purezza del corpo e dell’anima. Il termine “halal” infatti, significa “lecito” o “permesso”.

La carne halal, quindi, deve essere ottenuta da animali sani, allevati nel rispetto del loro benessere e sacrificati secondo specifiche regole.

Il processo di macellazione deve essere eseguito secondo precisi e rigorosi criteri di igiene evitando stress e sofferenza all’animale. Questo garantisce che la carne sia pura e priva di qualsiasi sostanza vietata. La carne halal è sempre più diffusa anche al di fuori delle comunità musulmane, poiché viene apprezzata per la sua alta qualità e per il rispetto nei confronti degli animali.

Itacarni ha fatto propri questi principi in modo responsabile, trasparente e certificato a garanzia di tutti i propri clienti al di là dell’appartenenza religiosa.